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たまねぎ丸ごとロースト |
 こんな料理は知らなかった。たまねぎ本来の味のわかるたまねぎ丸ごとロースト |
| ■材料 |
たまねぎ、（アルミホイル） |
| ■作り方 |
１．ＤＯに一度しわくちゃにして伸ばしたアルミホイルをひく。 ２．たまねぎをそのまま並べる。このときやや間隔を空けておく。 ３．小一時間ローストする。大きさにより焦げないように時間は調節する。途中一度ひっくり返す とよい。 ４．あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。冷やすことでたまねぎの透明感が増す。 ※好みに応じてそのままでも塩を少しかけてもドレッシングをかけてもよい。 ※ニンジンやジャガイモ、サツマイモもこの方法で美味しく食べられる。 |